Arnaud Barbé, mytiliculteur et fils ainé de l’exploitation familiale. Son frère Jean-Félix dirige une seconde équipe. La famille s’est aussi diversifiée dans l’ostréiculture, déléguant la charge à un contremaitre.
Sur terre, le mytiliculteur est comparable à un véritable entrepreneur avec la responsabilité d'une entreprise et d'ouvriers. Tandis que sur mer il ressemble au marin qui affronte tous les temps et les dangers pour gagner sa vie. Le travail réalisé au quotidien n'en fait pas un métier facile, aussi plaisant qu'il peut paraître.
Sur terre, le mytiliculteur est comparable à un véritable entrepreneur avec la responsabilité d'une entreprise et d'ouvriers. Tandis que sur mer il ressemble au marin qui affronte tous les temps et les dangers pour gagner sa vie. Le travail réalisé au quotidien n'en fait pas un métier facile, aussi plaisant qu'il peut paraître.
Pour ces raisons ce sont d'abord des fils ou filles de mytiliculteurs qui perpétuent les traditions et réussissent à en vivre. Les gens de l'extérieur auront sans doute plus de mal à pratiquer le métier, autant par le manque de petits conseils qui peuvent aider un débutant à se lancer, autant par la difficulté à s'insérer dans le milieu et à se créer un véritable réseau relationnel.